Les résultats de la semaine un dessert presque parfait

L'équipe de cuisine a organisé une semaine sur le thème : un dessert presque parfait. 

Chaque jour un membre de l'équipe a réalisé un dessert de son choix pour tous les résidents. Le jury était composé majoritairement de résidents et de quelques salariés (présents de lundi à jeudi). Il devait juger : la saveur-goût, la présentation et l'originalité de chaque dessert.

Ainsi ont été proposés : 

lundi : gâteau aux pommes par Angélique EDR

Mardi : fraisier revisité par Ludivine seconde de cuisine

Mercredi : renversé aux speculoos par Pierre-Louis EDR

Jeudi : pomme en trompe l'oeil  (ganache à la vanille avec insert caramel beurre salé et pomme) par Harmony cheffe gérante.

Le dépouillement et les résultats ont été annoncés vendredi 28 avril. Les gagnants sont : Angélique et Harmony ex aequo. Le goût et la présentation ont été apprécié sur le dessert d'Angélique. Ce fut sur l'originalité du dessert d'Harmony qu'elle s'est démarquée. Bravo à elles.

Un grand Merci à chaque participant qui s'est investi dans ce challenge pour se surpasser et sortir des sentiers battus. Il leur a fallu du courage et de la motivation et ils ont tous excellé. 

Les véritables gagnants sont les résidents qui ont profité de ces desserts améliorés et de cette animation qui est venue pimenter le quotidien.